Woda demineralizowana, często nazywana destylowaną lub czystą wodą, to woda oczyszczona ze wszystkich minerałów i zanieczyszczeń. Jest ona stosowana w przemyśle do produkcji kosmetyków i leków, a także jako środek do dezynfekcji.
Jak oczyszcza się wodę?
Woda demineralizowana powstaje w wyniku destylacji lub odwróconej osmozy.
Destylacja to proces polegający na odparowaniu całej wody, a następnie skraplaniu jej ponownie. W ten sposób usuwane są z niej wszelkie minerały i zanieczyszczenia.
Odwrócona osmoza jest bardziej skomplikowanym procesem. Woda jest poddawana działaniu bardzo dużego ciśnienia, przez co wypycha ona ze swojej struktury wodę z minerałami.
Woda demineralizowana ma kilka zalet. Po pierwsze, nie zawiera żadnych substancji chemicznych, które mogłyby wpłynąć na smak i aromat produktów. Po drugie, jest bardziej higroskopijna niż woda mineralna, dzięki czemu łatwiej ją wchłania przez komórki.
Zastosowanie wody demineralizowanej
Woda demineralizowana jest stosowana przede wszystkim w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. W tych branżach bardzo ważna jest czystość produktów, dlatego też używa się do nich właśnie wody oczyszczonej.
Woda demineralizowana jest także stosowana w przemyśle spożywczym, np. do produkcji napojów bezalkoholowych i soków.
Ponadto woda demineralizowana jest stosowana w przemyśle chemicznym oraz do dezynfekcji i mycia rąk.
