Czarnuszka (Nigella sativa) do jednoroczna kwitnąca kwitnąca z rodziny Ranunculaceae, pochodzica z południowo-wschodniej Europy i zachodniej zachodniej. Roślina wstecz do 20-60 cm (8-24 cali wysokości, z drobno podzielonymi, liniowymi liśćmi. Kwiaty są białe lub jasnoniebieskie, kwitnie białe latem. Owocem jest duża i napompowana złożona z trzech połączonych pęcherzyków, z których każdy zawiera nasiona, które są używane jako przyprawa oraz w medycynie tradycyjnej.
Nasiona od wieków stosowych są w medycynie tradycyjnej, zwłaszcza na Bliskim stosie i na subkontynencji indyjskiej. Uważaj, że mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające, trawienne i immunostymulujące. Nasiona Czarnuszki sąd są również jako naturalne na proces, m.in. bóle głowy, przeziębienia, kaszel i problemy żołądkowe.
W latach nasiona czarnuszki ostatnich zyskują popularność jako naturalny sposób leczenia. Wstępne mogą testować, że będzie łatwiej pomóc w walce z procesem ratowania i spowolnieniu wzrostu guzów. Jednak jednak są dalsze badania, aby potwierdzać te ustalenia.
Nasiona czarnuszki mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Są używane jako przyprawa do dań mięsnych, ryb, sałatek i sosów. Dodawane są także do pieczywa i ciast. Olej czarnuszkowy jest używany w produktach do pielęgnacji skóry, a także jako dodatek do kremów, mydeł i żeli pod prysznicem.
Czarnuszka jest rośliną, takie witaminy i minerały jak witamina C, witamina K, żelazo, wapń i magnez. Nasiona osiągną wyższy poziom w kwasie linolowym), który ma wpływ na układy układowe. Uznawane są one za jedne z najlepiej przyswajalnych źródeł kwasu linolowego na świecie. Kwas linolowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wielu układów, a także ma działanie przeciwutleniające i przeciwdrobnoustrojowe.
Mineralne bogactwo czarnuszki obejmuje żelazo, które jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek. Czerwone krwinki są odpowiedzialne za transport tlenu do komórek. Witamina C pomaga w absorpcji żelaza, a także wspiera układ odpornościowy. Witamina K jest niezbędna do produkcji koagulantów krwi i jest również przeciwutleniaczem.
Czarnuszka może być stosowana zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. W postaci oleju czarnuszkowego można stosować na zmiany skórne, problemy trawienne i wiele innych dolegliwości. Jednak nasiona czarnuszki mogą być użyte jako przyprawa lub dodatek do pieczywa lub koktajlu.
